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お米は会津産こしひかりを使用し、ひとつひとつ心をこめた手むすびで、いろんな種類があります。さけは一匹まるごと焼いて丁寧にほぐし、たらこは北海道のものをブリブリッと焼いて風味があり、私が好きなこんぶはじっくりと煮たしっとり佃煮、めんたいこは九州博多直送でまろやかな味です。まぜものは、五目おにぎり　人参・ごぼう・しいたけを使いとってもヘルシーですね。